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2012/05/06

初購入。

最近流行っているコレ初ゲットしましたgood

0731

そうsign01

塩麹sign03

な~んだか流行ってるけどどう使っていいか分からな

かったので手にした事無かったんですが、気になって

いたのでチャレンジしてみようと言う事で購入scissors

只今、明日の為に塩麹を塗った豚のブロックを冷蔵庫

で寝かせてありますwink

いやぁ、どんな味になるんだろうshine

舐めた感じ、塩の味と麹の甘みがあったから良い感じ

になると思われますgood

うんnote

明日が楽しみじゃわいsmile

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コメント

「塩麹」これはハマりますよ~~~good
最近とにかく何でもかんでも塩麹を投入しています。

味に深みがでるし複雑な感じに変化するのです。
大人気で品薄なところもありますね。

我が家では麹を買ってきて家で作っていますscissors
…と偉そうに言っていますが超簡単、麹と塩とお水で2週間ほど熟成させるだけです。
パブさんももし塩麹が気に入ったら是非トライしてみてくださいwink

投稿: オスカル | 2012/05/07 15:32

オスカルさん
いやぁ、んまいですね~塩麹note
塩気がまろやかで、麹の香りがぷ~んとすると食欲を駆り立てられますshine
大人な味でしたね~confident
オイラはかなりハマったので、今度塩麹作ってみようと思ってますscissors
と、ついでに爺ちゃんが居た頃我が家で良く作ってた・・・これは醤油麹とでも言うのかな?を作ってやろうと思ってますwink
この醤油麹(勝手に名前付けました)は爺ちゃんが居た頃、我が家では活躍してた物で物凄く美味しいので出来たらブログでアップしますね~good

投稿: 隆之 | 2012/05/07 20:28

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